15 garrafas de suco de uva

20 litros de água

3 pacotes de Rosela (ou hibiscus)

Açúcar branco a gosto

Canela em pau

Cravo

Casca de limão

Casca de laranja

Gengibre

Colocar a rosela, canela em pau, cravo e gengibre em um saco de pano e deixar fervendo junto com o suco de uva e a água. Casca de limão e de laranja podem ficar soltas.

 

(receita extraída da Revista Nós, Época de São João 2002, Escola Waldorf Rudolf Steiner, SP)