1 colher de café - Bicarbonato de sódio

2 xícaras de chá - Farinha de trigo

1 colher de chá -  Fermento em pó

2 xícaras de chá - Fubá mimoso

1 xícara de chá - Leite ou coalhada

2 colheres de sopa - Manteiga

4 - Ovos

1 pires - Queijo ralado

Misturas todos os ingredientes, mexendo bem. Pôr em forma untada e levar ao forno quente.